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Como elaborar e distribuir o orçamento anual sem prejuízo à receita POR ELIAS GOMES DOS
Comando Y
Jovens na faixa dos 30 anos têm pressa e estão chegando mais rápido ao poder
Enxoval hoteleiro
Uma boa gestão pode garantir qualidade e longevidade às peças Item fundamental em uma operação
Perfil da chef Amanda Lopes
A graduação no Senac Campos do Jordão foi a base necessária para que Amanda Lopes
Prato da casa
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Lounges
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Linhas de crédito
Na opinião dos hoteleiros, as opções são poucas e de difícil acesso A linha de
Jalapão
Paisagens exóticas, surpresas e contrastes fazem parte do deserto brasileiro Lugar de descobertas permanentes e
Suítes presidenciais
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Recrutamento e seleção
Em algumas áreas, a hotelaria chega a ter 180 concorrentes para uma única vaga A
Café da manhã
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Lapinha Spa: renovada aos 40
Primeira clínica e spa aberta no País comemora a marca com premiações e reconhecimentos A
Hotel Adlon Hempinski
Tradição e hospitalidade em Berlim POR ALESSANDRA LEITE O lendário Hotel Adlon Kempinski insere-se com
Plano de carreira
Executivos brasileiros estão se destacando em funções estratégicas na hotelaria Menos de uma década atrás
Uniformes profissionais
Hotéis estão cada vez mais em dia com a moda e atentos à individualidade do
Perfil do chef Marcelo Facini
Do mercado financeiro para a cozinha funcional Poucos profissionais ingressam na gastronomia de forma tão
Hotéis lifestyle
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Perfil do chef Felipe Bronze
Com apenas 34 anos e pouco mais de dez de carreira, Felipe Bronze vem ganhando