Arquivos de Categoria: Artigos
Fim da escala 6×1: como restaurantes podem se preparar para a mudança
Por Marcelo Marani A aprovação do fim da escala 6×1 pelo Senado, no dia 14,
Dia do Chef de Cozinha: três lições que a profissão me ensinou e que vão muito além do fogão
Por Caio Fontenelle Todo dia 20 de outubro, quando se celebra o Dia do Chef
A força do turismo brasileiro está na diversidade dos destinos
Por Toni Sando O Dia Mundial do Turismo, celebrado no dia 27 de setembro, chega
O Turismo como estratégia de Estado
Por Edson Pinto O Dia Mundial do Turismo, celebrado oficialmente em 27 de setembro, impõe
A fidelidade da clientela é sinônimo de lucro do hoteleiro
Como revisitar os buffets de café da manhã e torná-los, novamente, um delicioso cartão de
A&B deixou de ser apoio: hoje, ajuda a definir o sucesso de um evento corporativo
Alfredo Nagib de Vasconcellos Miguel Durante muito tempo, alimentos e bebidas em eventos corporativos foram
O mundo está recalibrando a locação por temporada e o Brasil acompanha o movimento
Por Leonardo Volpatti A locação de imóveis residenciais por curta temporada deixou de ser apenas
Viajar a trabalho virou um mercado de R$ 205,6 bilhões no Brasil
Por Joyce Macieri Durante muito tempo, falar em viagens corporativas significava falar de passagens aéreas,
Hotel “instagramável”: até onde vale a pena seguir essa tendência?
Por Alexandre Galvão A arquitetura de interiores entrou de vez na lógica das redes sociais.
A experiência que permanece: design sensorial e a nova hospitalidade
Por Marcia Holland Escolher um hotel envolve localização, conforto, serviços, gastronomia e preço, mas a
Envelhecer mudou. A nova acessibilidade é invisível
Por Pip Seger Vivemos mais, trabalhamos por mais tempo, permanecemos conectados e continuamos consumindo. Mas
Turismo ensinou a intermediar, mas são ensinou a construir uma empresa
Por Marta Fehlauer Ninguém construiria um prédio começando pela fachada. Na engenharia, antes da estética
O futuro da hospitalidade está na construção de relações
Da hotelaria ao varejo, passando pelo wellness, real estate e turismo, a experiência tem se
Quando a ESG está presente na essência da hotelaria
Por Monica Borobia Há conquistas que vão muito além da promoção de uma marca ou
O desafio da retenção de talentos na hotelaria
Por Valdeli Cunha Em um cenário em que a retenção de talentos se tornou um
A IA não é uma maré, é um tsunami do bem
Por Saulo Santos A metáfora do tsunami talvez seja a que melhor define o momento
Desperdício de alimentos: desafio operacional com impacto direto na margem
Por Anderson Ozawa O desperdício de alimentos é um tema cada vez mais relevante no
Sleepcation, tendência global
Por Ricardo Hida Em um cenário marcado pela aceleração contínua, hiperconectividade e por uma cultura