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Restaurante do LK Design Hotel recebe 85% de não-hóspedes

Liderado pelo catarinense Felipe Silva, finalista do Prêmio Very Important Hotel Professional (VIHP) na categoria chef, o Osli Restaurante – do LK Design Hotel – virou point da gastronomia de Florianópolis. Em média, 85% do público que frequenta o restaurante é formado por moradores e visitantes da cidade. A porcentagem já fica mais equiparada no jantar, mas ainda com vantagem para os não-hóspedes – com 60% do fluxo de clientes do local.

A casa une variados pratos, desde peixes e frutos do mar até massas e carnes, em um ambiente moderno e requintado. Como diferencial, combina uma cozinha consciente e criativa com técnicas gastronômicas avançadas, produtos regionais, frescos e da herança da cultura açoriana, que é o forte da região.

“Ter uma experiência gastronômica diferenciada se tornou algo para todos os públicos e, hoje, muitos turistas ou até moradores da região optam por frequentar o Osli buscando complementar o roteiro na cidade ou como ponto de referência para um encontro, ainda mais que trazemos pratos e ingredientes regionais”, disse Felipe Silva.