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Peninsula NY lança conceito Kitchen Table

O restaurante Clement, do hotel Peninsula Nova York, recebe o conceito Kitchen Table. Trata-se de um jantar com mesa comunitária, onde um número seleto de hóspedes se junta ao chef Remi van Peteghem e sua equipe, para provar um cardápio interativo. Cada jantar acontece uma vez por mês e foca em temas e regiões da estação. Os hóspedes vão ter a atenção do chef ao longo da noite e vão poder fazer perguntas, compartilhar receitas e se aprofundar no que inspirou cada prato. As sessões começam às 19h e o jantar inclui seleção de vinhos. No dia 23 de agosto acontece o jantar “Coop Du Jour”; no dia 21 de setembro o tema é “Cogumelos Selvagens”; em 19 de outubro, “Oktoberfest”; e, em 16 de novembro, “Caviar e peixe defumado”.