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EQUIPOTEL 2017 – Mercado de vinhos entra em pauta durante o evento

A inovação necessária e atrelada ao mercado de vinhos e à oferta de produtos foi abordada esta tarde (11) por Luiz Lima, CEO da empresa Mercovino, durante uma palestra ministrada na Equipotel 2017.

Segundo Lima, o cliente do mercado hoteleiro deve ser conquistado com produtos de qualidade, mas, principalmente, com um bom serviço, atrelado à hospitalidade. “Ter o melhor vinho não basta. O cliente voltará de acordo com o serviço e a experiência”, defende.

Para ele, há uma ideia errada de que, no Brasil, não se gosta de vinho. “Aqui é o único lugar que temos a cultura de consumir vinhos do mundo todo. Tanto para o importador quanto para o empresário, é uma ótima oportunidade de apresentar produtos do mundo todo”, afirma.

Pensando nisto, o CEO da Mercovino reforça ainda, a importância de investir em conhecimento, de prestar atenção às tendências de consumo e em quem são os atuais e futuros clientes. “O consumidor jovem está preocupado hoje com a sustentabilidade até mesmo antes do sabor de da qualidade do produto. O que vendemos hoje, portanto, é a história dos vinhos. Precisamos encantar o cliente”, finaliza.

O debate aconteceu hoje durante a 55ª edição da Equipotel, feira voltada ao mercado hospitalidade, que será realizada entre 11 e 14 de setembro no São Paulo Expo, capital paulista, no espaço dedicado a palestras e debates intitulado Café do Saber by Nescafé Espresso. *por Nathalia Abreu