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Chefs pernambucanos desembarcam em Ilhabela (SP)

Os vencedores do concurso Mesa ao Vivo, realizado no ano passado pela revista Prazeres da Mesa em parceria com o Senac, saíram de Pernambuco com destino a São Paulo para um período de estágio na cozinha do Tróia Restaurante, do DPNY Beach Hotel Ilhabela, localizado no litoral norte paulista.

Os chefs Jamesson Santos e Thiago Rezende testarão durante 20 dias criações de pratos para o verão contando com o auxílio da renomada equipe do restaurante, cinco vezes estrelado pelo Guia Quatro Rodas. Além disso, terão a oportunidade de ver alguns de seus menus no cardápio 2012 do Tróia.

“Esta é uma ótima oportunidade para que estes novos talentos desenvolvam o seu potencial e ingressem na profissão com o pé direito”, afirma o diretor de Gastronomia do DPNY Beach Hotel Ilhabela, Mark Louis Howard, que fará a supervisão do estágio.