Entrevistas

Três perguntas para Francisco Azevedo, do Senac Ilha do Boi

Inaugurado no dia 2 de março de 1979, o Senac Ilha do Boi, em Vitória (ES), comemora 45 anos de grandes histórias, festas memoráveis e também como hotel escola, responsável pela formação de diversos profissionais do setor. Em sua estrutura, destaque para o restaurante com cardápio variado e que possui a força da culinária capixaba.

“Temos três bufês especiais onde homenageamos alguns povos. A sexta-feira, por exemplo, é a Sexta da Moqueca, comida tradicional capixaba. O sábado é o momento da Feijoada de Sábado, que já está presente na programação há mais de quarenta anos. Já no domingo celebramos as raízes históricas da imigração com o “Domingo Italiano”, fundado há um ano e meio, justamente por conta da forte presença cultural no estado”, explica Francisco Azevedo, gerente comercial da unidade.

Nesta entrevista, o executivo fala um pouco sobre a trajetória do hotel, os números atuais e as perspectivas para os próximos meses.

1 – O empreendimento completou 45 anos. Qual balanço vocês fazem desse longo tempo em operação? Quais foram os grandes desafios e as grandes conquistas?

O Hotel Senac Ilha do Boi celebra 45 anos sendo referência em localização, gastronomia e serviços. A Copa do Mundo de 2014 proporcionou um excelente desafio, pois, o Hotel Senac Ilha do Boi foi escolhido pela comitiva da Austrália para recepcionar toda a delegação e jogadores durante 30 dias.

Então, mesmo jogando em outros locais, era comum os atletas voltarem no mesmo dia após os jogos, pois confiavam em nosso trabalho e ficaram bastante satisfeitos com o atendimento, os serviços, a gastronomia e a infraestrutura.

Podemos destacar esse episódio como um grande desafio e também uma conquista em nosso portfólio. Claro que já recebemos também celebridades nacionais e internacionais. Quanto aos desafios, ainda que mais recente, a pandemia foi um desafio não apenas para o Hotel Senac Ilha do Boi, como também para todo o setor, que exigiu bastante de todos para que o estabelecimento continuasse suas atividades.

2 – Poderia dar um panorama dos resultados atuais do empreendimento?

Com relação a esses aspectos, nós trabalhamos com diária média. Então, estamos em evolução. Hoje temos 95 apartamentos em funcionamento. A diária média já está em R$ 451,00. Essa é a nossa média. É o que queremos manter até o final do ano com essa ocupação. Houve uma evolução natural de R$ 330,00 (em 2022) para R$ 451,00 agora em 2024. Queremos manter esses números e, de repente, aumentar um pouco a ocupação que está em 55%.

A proporção do nosso público está com uma média de 80% empresarial, sendo pessoas que ficam hospedadas no hotel por conta de viagens de negócios. Já os 20% restantes são turistas em viagem ou lazer. Com relação à nossa receita, ela passa sempre de um milhão de Reais por mês, sendo que 40% dela vem da hospedagem, enquanto que 60% é referente aos almoços temáticos, eventos, café da manhã e alimentação. Então, ficamos nessa média de um milhão a um milhão e duzentos. 

3 – Quais as expectativas para o resto de 2024? O setor deve continuar aquecido?

Não tenho dúvidas que o setor está aquecido. O Hotel Senac Ilha do Boi está se destacando novamente como uma referência local, como foi na década de 1980 e 1990, por conta das novidades. O estabelecimento está sendo totalmente reformado. A parte interna já foi concluída com uma reforma total dos apartamentos que agora estão modernizados, com ótimo posicionamento, mobília e nova decoração.

Agora, estamos finalizando a parte externa, onde estamos fazendo a fachada, cor do prédio, onde estamos dando uma nova vida ao Hotel Senac Ilha do Boi. Temos novidades que não podem ser divulgadas. São ações que contemplam o segundo semestre de 2024 e o primeiro semestre de 2025. São produtos diferenciados onde vamos entrar no mapa nacional como referência em alguns novos serviços que serão implementados no hotel, tanto serviços quanto produtos.