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Restaurante Manu (PR) recebe chef Carlos Bertolazzi

Comandado pela chef curitibana Manu Buffara, o restaurante Manu, na capital paranaense, vai receber entre os dias 8 e 10 de agosto o premiado chef paulista Carlos Bertolazzi para três jantares exclusivos.

Em sistema de menu degustação, o profissional vai apresentar sua gastronomia contemporânea com sabores italianos em seis preparos: tortelli de beterraba com pistache e queijo de cabra; robalo com alho negro e presunto de Parma; tagliata com rúcula e parmesão; pato com batata e maça verde; framboesa com wasabi e granola; e cannoli de nutella.

O Restaurante Manu está localizado na Alameda Dom Pedro II (nº 317), no coração gastronômico da capital paranaense. Para os jantares preparados pelo chef Carlos Bertolazzi, a casa funcionará das 20h às 23h30.