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Le Cordon Bleu Café destaca a experiência Gâteau de Voyage

Todas as semanas, o Le Cordon Bleu Café e Kofi&Co, localizado dentro do Instituto de Artes Culinárias de São Paulo, renova a experiência Gâteau de Voyage com novas receitas. Originalmente criada para suportar longas jornadas devido à sua durabilidade e facilidade de transporte, essa é uma sobremesa ideal para quem deseja levar um pedacinho da alta gastronomia para casa.

“O conceito do Gâteau de Voyage é reinterpretar o que pode ser qualquer tipo de ‘Gâteau’. Queremos que nossos estudantes, clientes e todos os entusiastas do Le Cordon Bleu descubram uma nova maneira de apreciar essa tradição. Toda semana, trazemos uma receita diferente, tornando cada visita uma nova experiência”, explica Patrick Martin, diretor técnico e executivo do Le Cordon Bleu São Paulo.

O profissional ressalta que o Gâteau de Voyage não é apenas um bolo para viagem, mas uma sobremesa que convida ao compartilhamento em momentos especiais com amigos e familiares. Entre as receitas que já conquistaram o público estão o Flan Parisien, o Breton au Caramel Salé e o Chocolat et Noisette Croquante. Essas delícias, cuidadosamente preparadas pelos chefs do Le Cordon Bleu.