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Le Canton (RJ) anuncia novo chef

Localizado em Teresópolis, na Região Serrana do Rio de Janeiro, o Le Canton agora conta com um novo chef. Eduardo Lage assume o cargo com o desafio de dar uma nova identidade à cozinha do resort. O profissional será responsável por três restaurantes e quatro bares.

Lage optou em destacar a culinária internacional, desenvolvendo menus temáticos, como o de comida mexicana, marroquina e italiana. Além disso, o chef introduziu itens saudáveis aos cardápios, com receitas leves, pães sem gluten, produtos sem lactose e sucos detox.

Às sexta-feiras, o hotel promove no restaurante principal uma noite italiana, que oferece bufê com antepastos, além de estações de risotos e massas. Outro destaque é o Festival de Hambúrguer e o Gin Festival. “Vamos oferecer hambúrgueres artesanais, como o hambúrguer de cordeiro, hambúrguer de costela defumada e hambúrguer de linguiça, além de diversos drinques com gin”, diz o chef.