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Food Service e Hotelaria de SP esperam faturar R$ 211 bilhões em 2026

Segundo projeção da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp), os setores de Alojamento e Alimentação Fora do Lar devem faturar R$ 211 bilhões, alta de 9% sobre 2025. Os nove feriados prolongados que ainda estão por vir e a Copa do Mundo de futebol serão propulsores importantes para os segmentos.

A nota técnica do Núcleo de Pesquisas e Estatísticas da Fhoresp, coordenado pelo economista Luís Carlos Burbano registrou receita de R$ 193,6 bilhões no ano passado. Deste montante, R$ 26,2 bilhões correspondem à hospedagem. O restante, R$ 167,4 bilhões, está distribuído entre restaurantes, bares, lanchonetes, cafeterias, padarias, e outros estabelecimentos do gênero.

• Para 2026, segundo o levantamento da Federação, a estimativa é de crescimento de 9% no comparativo com 2025, em uma perspectiva de R$ 211 bilhões em faturamento, somando as duas searas.

“O futebol é uma paixão nacional e já é tradição o País parar para assistir as partidas da Copa do Mundo, em especial, as da Seleção Brasileira. Com isso, bares, clubes e restaurantes se tornam pontos de encontro e unem as pessoas numa só torcida. No fim das partidas, o setor é sempre quem sai ganhando, independentemente do resultado do jogo”, brinca Edson Pinto, diretor-executivo da Fhoresp.

A Copa do Mundo acontece de 11/6 a 19/7, em três países diferentes: Canadá, México e Estados Unidos. Disputam a taça 48 seleções, que se enfrentarão em 104 jogos. Em geral, os confrontos acontecem nos períodos da tarde e da noite.

Feriados Prolongados

O Brasil ainda tem pela frente nove feriados – sendo que oito deles cairão em dias úteis, o que favorece as “emendas” para os descansos prolongados:

3 de abril (sexta-feira) – Sexta-feira Santa
21 de abril (terça-feira) – Tiradentes
1 de maio (sexta-feira) – Dia do Trabalho
7 de setembro (segunda-feira) – Independência do Brasil
12 de outubro (segunda-feira) – Nossa Senhora Aparecida
2 de novembro (segunda-feira) – Finados
15 de novembro (domingo) – Proclamação da República
20 de novembro (sexta-feira) – Dia da Consciência Negra
25 de dezembro (sexta-feira) – Natal

“Essas datas vão beneficiar quem quer realizar viagens mais curtas, para conhecer o próprio estado, por exemplo. O cenário impacta a Economia como um todo, com geração de mais postos de trabalho para suprir a demanda e uma cadeia de serviços que também é movimentada pelo alto fluxo de clientes”, considera Edson Pinto.