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Curso ‘Doces de Vitrine’ está com inscrições abertas

Nos dias 18 e 19 de outubro acontece o curso Doces de Vitrine, realizado em São Paulo pelo Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie (INBP). Profissionais do setor ou interessados em adquirir conhecimentos sobre confeitaria francesa devem se inscrever pelo telefone 11 5181.2218 ou pelo email: [email protected].

Entre as mais de 15 receitas a serem elaboradas durante o curso, os alunos aprenderão os processos de finalização, estocagem e congelamento de entremets. São mais de 12 horas de aula. “O Institut National de la Boulangerie-Pâtisserie usa técnicas e métodos já aplicados na França, além de contar com a expertise de professores franceses e brasileiros que se formaram pela escola em Rouen, na França”, explica Helena Mil-Homens, coordenadora do Institut no Brasil, e que já trabalhou em restaurantes do Brasil e do exterior.

Serviço

Data: 18 e 19 de outubroHorário: 9h às 17hLocal: Prática São Paulo – Rua Doutor Virgílio de Carvalho Pinto, 551Inscrições: (11) 5181-2218 ou pelo email [email protected]

* Desconto de 10% para mais de uma inscrição feita para a mesma empresa, ou grupo de amigos.