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Chefs do Hotel Unique e Unique Garden cozinham a quatro mãos em evento

Nos dias 23 e 24 de junho, os chefs Emmanuel Bassoleil, do Hotel Unique, e Daniel Aquino, do Unique Garden Hotel & Spa, em Mairiporã (SP), irão se unir, em um evento para cozinhar a quatro mãos.

O final de semana terá jantares de nove tempos, combinando a cozinha francesa e eclética de Bassoleil, com a culinária contemporânea de inspiração mediterrânea de Aquino, harmonizadas com vinhos e champagnes.

A experiência gastronômica se inicia com o couvert, que será pão de gergelim negro, e biscoito de polvilho de beterraba e manteiga trufada. No menu, também estão disponíveis pratos como Façon Tartar, com semola de trigo com beterraba e picles de caju; Vieiras ao molho cítrico e mini legumes; Robalo ao vapor e creme de champagne e caviar. Como sobremesa, Entremet de chocolate com framboesa.

O evento será realizado no restaurante Chez Victor, do Unique Garden.