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Harmonização de cervejas e pratos é tema de curso em SP

Entre os dias 13 e 22 de outubro, a Academia Barbante de Cerveja realizará um curso de harmonização com cervejas especiais com carga de 15 horas.

Na ocasião, o aluno aprenderá como os sabores da cerveja combinam com os diferentes pratos e seus ingredientes, identificando as sutilezas entre a bebida e o preparo, possibilitando perceber as interações entre ambos. É adequado para profissionais do setor que desejam se aprimorar nessa área e entusiastas pela gastronomia.

Inaugurada em março de 2015, a Academia Barbante de Cerveja é formada por um grupo de profissionais com vasta experiência no mercado cervejeiro e representa de forma inédita diversas escolas desse segmento, incluindo a afamada WBA (Word Brewing Academy) – entidade composta por duas renomadas escolas: Doemens Akademie de Munique e o Siebel Institute of Technology de Chicago.

Para mais informações sobre a Academia Barbante de Cervejas, calendário de cursos e valores, acesse o site: www.academiabarbante.com.br ou entre em contato através do e-mail: [email protected]