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Monte Verde (MG) sedia 16º Encontro da Hotelaria Mineira na última sexta (24)

Aconteceu, na última sexta-feira (24), o 16º Encontro da Hotelaria e Gastronomia Mineira, intitulado de “Edição Serras Verdes”. O evento ocorreu no Áustria Hotel, em Monte Verde, na cidade de Camanducaia (MG) e contou com cerca de 600 participantes, entre empresários de hotéis, fornecedores, executivos, profissionais e investidores. Além dos expositores, o dia contou com uma programação de palestras, além de oficinas para os participantes.

Alexandre Sampaio, presidente da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA) e do Conselhor Empresarial do Turismo da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC) iniciou os debates do dia, falando sobre o “Sindicalismo moderno”, e o que representa para o desenvolvimento do turismo. Na sequência, Ricardo Rielo, advogado da FBHA, abordou as mudanças promovidas pela Reforma Trabalhista.

A programação também contou com uma explanação sobre Resorts e Parques Temáticos como atrativos para fomentar o turismo, por Alexandre Zubaran, CEO da Enjoy Administradora de Hotéis e Resorts, uma palestra de André Bekerman, sócio diretor na Trul Hotéis e gestor do Intercity BH Expo sobre incremento nas vendas diretas em canais eletrônicos e programas de fidelização, e um debate de Maarten Van Sluys, diretor de Operações da Nobile Hotéis, sobre a própria hotelaria mineira e sua competitividade no cenário nacional.

Nas oficinas, o fotógrafo Nélio Rodrigues apresentou ideias de fotografia criativa na gastronomia e na hotelaria. Marcio Túlio Quina, diretor da Real Hotelaria – Consultoria, Gestão e Projetos mostrou como aplicar a gestão estratétigica de custos no setor. Lidia Trindade, diretora regional da Les Clefs d’Or Brésil trouxe técnicas atualizadas de atendimento ao hóspede, Por último, Maria José Dantas, presidente da Associação Brasileira de Governantas e Profissionais de Hotelaria (ABG) mostrou tendências e inovação na governança hoteleira.

*por Nathalia Abreu