Semana Ritz Madrid no Restaurante Alma María

Entre os dias 23 e 27 de abril, o restaurante Alma María, na capital paulista, terá entre as suas opções do cardápio uma seleção de pratos do menu do Ritz Madrid, o mais antigo e luxuoso hotel da capital espanhola. A cargo do chef executivo Jorge Gonzáléz Carmona, que comanda o restaurante do hotel, o Goya, serão apresentadas 16 opções entre canapés, pratos principais e sobremesas – preparados em conjunto pela equipe da casa e dois cozinheiros espanhóis que acompanharam a delegação composta, ainda, pelo supervisor de A&B, Giovanni de Virgílio, e comandada pelo diretor de Vendas e Marketing do Ritz Madrid, Marcelo Moscheni, e o diretor de Vendas, Fabio León Ramírez.

Segundo Moscheni, o Ritz Gatronomic Week acontece há vários anos e em diversos destinos do mundo, como forma de reconhecimento à resposta do mercado internacional. O Brasil, particularmente, é o quarto principal destino emissor, ao lado do México, e perdendo apenas para os norte-americanos, ingleses e os próprios espanhóis.

Desde que foi incorporado ao portfólio do grupo Orient-Express, o Ritz Madrid tem recebido investimentos para ampliar a qualidade dos serviços e das instalações, e nesse processo a gastronomia foi um item priorizado. O hotel, que até então mantinha o reconhecimento por sua cozinha tradicional, hoje é uma referência para a alta gastronomia, equiparando-se a outros grandes empreendimentos hoteleiros e gastronômicos de toda a Espanha.

Até o final da semana, além de 50 seletos agentes de viagens de São Paulo, Belo Horizonte, Porto Alegre e Curitiba, também os clientes habituais do Alma María poderão provar essa pequena mostra do cardápio do Goya, opcionalmente aos pratos regulares da casa.

SERVIÇO

Ritz Gastronomic Week
De 23 a 27 de abril, no restaurante Alma María
Rua Oscar Freire, 439 Jardins
Domingo a quinta-feira, das 12h à meia noite. Sextas e sábados, das 12h à 1h