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Tecnologia norteia programação da Encatho & Exprotel

Realizada entre os dias 26 e 29 de maio no Centro Sul, em Florianópolis, a 29ª edição do Encatho & Exprotel terá como tema Tecnologia na Hotelaria. O evento, que tem promoção da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Santa Catarina (ABIH-SC), contará com um ciclo de palestras, Simpósio de Governança e Manutenção Hoteleira, Fórum de A&B, Espaço Sebrae/SC, THOR – Turismo & Hotelaria Recebe, além da tradicional feira de produtos e serviços do segmento. Palestras com as multinacionais Google e TripAdvisor e com grandes nomes do mercado nacional, como João Dória Jr., Vinícius Lummertz e Giba do Vôlei, estão confirmados.

O Encatho & Exprotel este ano ganha um dia a mais para visitação. Pela primeira vez aberto ao público em geral, o evento promete trazer uma grande variedade de produtos e marcas consagradas que abastecem a hotelaria, podendo ser adquiridos diretamente pelo público final, com condições especiais. 

Simpósio de Governança e Manutenção Hoteleira

Com o tema ‘Tecnologia, Operação e Pessoas’, e realizado no dia 27 de maio, das 8h30 às 17h30, tem como objetivo tratar o dia a dia dos funcionários do setor hoteleiro com lucidez, atenção, profissionalismo e situações reais que permitam aos participantes a troca e o enriquecimento pessoal e profissional.

“O Simpósio de Governança e Manutenção Hoteleira é composto por um dia inteiro de troca de experiências, aprimoramento e crescimento pessoal e profissional. Estamos muito contentes em fazer parte do Encatho & Exprotel, mais uma vez, enaltecendo este grande evento”, comenta Lara Perdigão, relações públicas do simpósio.   Fórum de A&B

Pelo quarto ano consecutivo, o setor de Alimentos e Bebidas tem um espaço especial na programação do Encatho & Exprotel. O Fórum de A&B será dia 28, das 8h30 às 12h, com palestras de gestão, tecnologia e evolução da cozinha e inovação em cozinhas profissionais. O tema este ano será “Tecnologia em serviços de alimentação”. 

O público esperado engloba profissionais de gastronomia, alunos e professores da área, além de pessoas interessadas no assunto. “O Fórum é uma ótima oportunidade para trocar experiências, pois traz o que há de mais inovador no mercado, com palestras que apresentam estratégias, tendências em equipamentos, estrutura, além de dicas de controle e gestão”, explica Bianca Antonini, coordenadora do Fórum de A&B.   THOR – Turismo & Hotelaria Recebe

Com a organização do Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) e da Estácio Florianópolis, o THOR – Turismo & Hotelaria Recebe faz parte da programação do Encatho & Exprotel e tem como objetivo apresentar ao setor hoteleiro as pesquisas desenvolvidas pela Academia, buscando uma contribuição efetiva ao mercado. Para palestrar no evento e mostrar os resultados de pesquisas formatadas com foco na gestão hoteleira, foram convidados professores doutores. O THOR será dia 29 de maio, das 8h30 às 12h.

“As pesquisas ficam muito concentradas dentro das faculdades e acabam não sendo colocadas em prática por falta de conhecimento do mercado. Por isso esse momento é de extrema importância, pois permite a troca de conhecimento entre Academia, trade e empresários do segmento”, explica a Profª. Drª. Fabíola Martins dos Santos, que coordena o THOR ao lado do Prof. Dr. Vinícius de Luca Filho.   Espaço SEBRAE/SC

O Encatho & Exprotel 2015 apresenta também o Espaço SEBRAE/SC, onde são realizados workshops para os empresários do ramo hoteleiro, gratuitamente. No total, serão seis workshops, que irão abordar temas de sustentabilidade, gestão e vendas.   Espaço Senac

Por mais um ano, o Senac é presença confirmada no Encatho & Exprotel, onde tem um espaço gastronômico em que serão apresentadas duas vídeo-aulas de receitas por dia. Durante a feira, 30 pessoas serão sorteadas para assistir a cada aula e degustar o prato. Nos fins de tarde, o espaço Senac também oferece degustação de bebidas.   Ferramentas multiplataformas

O Encatho & Exprotel também está mais interativo. Foi criado um website moderno, de fácil navegação e totalmente integrado às redes sociais do evento. E além de todos os participantes e expositores terem acesso à internet wi-fi gratuita, há duas grandes novidades: a revista digital e o aplicativo do evento. 

A revista digital integra textos, fotos, vídeos e muita informação. Com um layout simples, ela aborda temas da hotelaria e do turismo catarinense e nacional, traz entrevistas com personalidades do segmento e um histórico dos 50 anos da ABIH-SC. Para acessar, basta baixar o aplicativo na App Store ou no Google Play.

Já o aplicativo, que também pode ser baixado em todos os dispositivos móveis, foi idealizado para gerar maior integração com os usuários. Com ele, os participantes poderão fazer check-in, concorrer a prêmios, conferir a programação das palestras e fazer perguntas aos palestrantes.

Feira de produtos e serviços

Durante os quatro dias do evento, proprietários e fornecedores de produtos e serviços para hotéis, motéis, apart-hotéis, flats, pousadas, resorts, bares e restaurantes, casas noturnas, além de outros segmentos a exemplo de hospitais, clínicas e spas, lavanderias, cozinhas industriais, padarias, confeitarias, bancos, entre outros, terão grandes oportunidades de ampliar relacionamentos e fazer muitos negócios.

A feira traz as últimas novidades no setor e já tem a participação garantida de empresas como: Teka, Delta Faucet, AMZWeb, Kaba, Smart Conveniência, Altenburg, BNFS, RENTV, Lava Sul, Silbeck Sistemas, Electrolux, Check In, Girbau, Mannes, Harus, Desbravador, Realgems, Colau, Hosped.in, Thonart/Piegatto, MRX Energia Limpa,CmNet/Bematech, SC Lucas, TensArte, Spaço Inox, Dellart, Onity, Cook Ommega, Hsystem, entre outras.