AconteceGastronomiaNotícias

Restaurantes do Comfort Suites e do Radisson Alphaville renovam cardápios

Os restaurantes Bonjardim e Tulipa, dos hotéis Comfort Suites e Radisson Alphaville respectivamente, renovam seus cardápios. Os novos menus incluem opções de entradas, pratos principais e sobremesas.  No restaurante Tulipa, do Radisson Alphaville, as dicas de entradas da nova carta são o Folhado de aspargos com molho hollandaise (à base de manteiga e limão siciliano) e a Salada Paysanne (alface acompanhada de batata, gorgonzola e bacon) servida com tartine de cogumelos, abobrinha, vinagre de framboesa e torradas temperadas.  Como pratos principais, as sugestões são o Medalhão de filé mignon ao poivre vert com purê de banana da terra servido com aspargos grelhados e o Filé de Robalo grelhado na manteiga acompanhado de arroz com. A nova carta também inclui uma seleção de risotos, como o de alho poró, o de tomate seco com mozzarela de búfala e o de calabresa, tomate e sálvia fresca, que podem vir acompanhados de grelhados.  No restaurante Bonjardim, do Comfort Suites Alphaville, o cardápio privilegia as comfort foods, de receitas mais caseiras. A variedade de massas – secas e recheadas – ganham uma seleção de molhos que permite infinitas combinações, como o risoto de Funghi Secchi. Nos principais há o Filé de badejo à belle meunière (camarão, alcaparras e champingnon), além do Cardápio da Vovó, com receitas familiares como o picadinho de carne, panquecas e bife à parmegiana.