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Raphael Hoelz assume diretoria de Operações do Grand Hyatt Rio de Janeiro 

Formado em gastronomia pelo Senac e com 22 anos de carreira, a maior parte deles no setor hoteleiro, Raphael Hoelz passa a ocupar o cargo de diretor de Operações do Grand Hyatt Rio de Janeiro (RJ). O executivo, que iniciou sua trajetória no empreendimento na inauguração – como subchef do antigo restaurante italiano – chegou a chef-executivo, função que acumulava com a de diretor de A&B. 

Em seu novo desafio, entre outras funções, Hoelz liderará a equipe de Operações e trabalhará para oferecer uma experiência de excelência, atendendo às necessidades e expectativas de hóspedes e clientes. “Para ser diretor do departamento de Operações é necessário um alto domínio, preparo e adaptabilidade para diferentes situações e culturas, e sabemos que o Raphael Hoelz é plenamente capaz, principalmente tendo em consideração seu histórico impecável na empresa”, diz Alexandra Bueno, gerente geral do hotel.

A sustentabilidade, uma das prioridades do Grand Hyatt Rio de Janeiro, também atravessa as novas funções de Raphael Hoelz. Como diretor terá que liderar iniciativas ambientais, socioculturais e econômicas, desempenhando um papel essencial ao implementar práticas que visam mitigar os impactos ambientais, promover o uso consciente de recursos naturais, reduzir o consumo de água e energia e minimizar a geração de resíduos.  

“A grandiosidade do nosso empreendimento torna essa experiência não apenas desafiadora, mas também extremamente enriquecedora e divertida. Minha expectativa é contribuir e aprender com todos os departamentos que compõem as operações de um hotel. Crescer e me desenvolver dentro da Hyatt é uma oportunidade única. Poder aplicar os ensinamentos adquiridos ao longo dos meus oito anos na empresa marca um ponto importante na minha trajetória profissional”, diz o executivo.