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Pestana fecha parceria com Anhembi Morumbi para encontrar novos talentos

Alunos do curso de gastronomia com a equipe do grupo hoteleiro e da Anhembi Morumbi

O Pestana Hotel Group e a Universidade Anhembi Morumbi deram início a uma parceria. A ideia é transmitir cases e situações do mercado de trabalho no segmento da hotelaria e a experiência pessoal de executivos do grupo português por meio de palestras. O acordo também prevê o desenvolvimento de novos talentos junto à rede hoteleira, por meio de um programa de estágio (que ainda está em desenvolvimento). 

“Planos e ações para atrair alunos dos cursos de Hotelaria, Turismo, Gastronomia e demais áreas pertinentes ao setor, ainda estão sendo discutidos pelo Pestana e pela universidade. Há, entretanto, o interesse mútuo de que esses estudantes possam interagir com o mercado de trabalho dentro de uma marca tão forte como a nossa para que possam adquirir conhecimentos práticos e insights tanto em áreas operacionais como gerenciais”, afirma Gustavo Jarussi, diretor de Operações para Brasil, Argentina e Cuba do Pestana Hotel Group. 

Na última semana, Gustavo Jarussi participou da 3ª Semana de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi falando sobre “Alimentos e Bebidas no contexto da Hotelaria”.  Na ocasião o executivo, que se formou no primeiro curso de gastronomia da universidade, há 20 anos, transmitiu aos alunos como é o funcionamento do setor de A&B dentro de um hotel, apresentou-lhes a complexidade destas operações e utilizou os próprios hotéis Pestana para exemplificar diferentes formas de se gerir um restaurante.

Novas palestras deverão ser ministradas aos alunos da Anhembi Morumbi, e novos projetos devem surgir no futuro.