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Paulistas consomem cerca de 572 mil pizzas por dia

De acordo com a Associação Pizzarias Unidas, o estado de São Paulo conta com mais de 11 mil pizzarias que vedem diariamente cerca de 572 mil unidades, configurando como um dos maiores mercados consumidores do mundo.

Mesmo com números altos o cenário para o setor não é tão favorável, “No primeiro semestre de 2015 o mercado teve uma queda entre 17% e 25%, comenta Carlos Zoppetti, vice-presidente da Associação.

Para enfrentar o momento crítico, os estabelecimentos têm investido em novos sabores, equipamentos e, cada vez mais, no delivery, hoje presente em 80% das pizzarias. “Mesmo com as dificuldades impostas pela crise, esperamos fechar 2015 com bons números, já estamos pensando em ações que ajudem a alavancar o setor”, completa Carlos. 

Números

O faturamento anual do mercado brasileiro tem girado em torno de R$ 22 bilhões ao ano. O setor gera cerca de 116 mil empregos no estado de São Paulo, no Brasil todo este número mais que dobra, são 360 mil trabalhadores nas cerca de 36 mil pizzarias espalhadas pelo País.