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Novo restaurante do Wish Hotel da Bahia é assinado por Vini Figueira

O Wish Hotel da Bahia marcou para 1º de outubro a inauguração do Genaro por Vini Figueira, restaurante com assinatura do chef Vini Figueira, localizado no salão Genaro de Carvalho. Antes, entre os dias 23 e 30 deste mês, o local funcionará em sistema de soft opening, exclusivamente no jantar, sob reserva e operando com 50% da capacidade do local.

Especializado em culinária regional com influência ítalo-ibérica, o novo restaurante tem capacidade para 96 pessoas e conta com um projeto de decoração assinado pelo arquiteto Marcos Barbosa, que valoriza o mobiliário brasileiro e a elegância do local.

“É um privilégio unir minha assinatura a de nomes tão importantes das artes brasileiras como o de Genaro de Carvalho, artista que admiro muito; do Wish, uma rede hoteleira de excelência e, sobretudo, do Wish Hotel da Bahia, um ícone da arquitetura e da cultura baiana. Estou muito feliz e otimista com este novo projeto”, revela o chef Vini Figueira.

Aberto aos hóspedes e ao público em geral para almoço e jantar, todos os dias, o restaurante tem um cardápio que reflete a brasilidade de suas raízes. Vini Figueira traz ao seu menu pratos tradicionais baianos, como arroz de hauçá, sarapatel e maniçoba, além de rabada e a tradicional feijoada de sábado, resgatando a autenticidade da gastronomia local, sem contar as diversas opções de pratos com influências ítalo-ibéricas como espaguete de camarão, arroz caldoso de polvo e bife de chorizo.