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Tristan Delaittre é o novo gerente geral do Hotel Eden, em Roma

Após ocupar cargos de alta liderança na Dorchester Collection por mais de sete anos, Tristan Delaittre assume agora a gerência geral do Hotel Eden, em Roma. Em sua trajetória, o executivo foi responsável pela supervisão da estratégia de alimentos e bebidas dos dez hotéis da rede, moldando os espaços gastronômicos da marca e liderando o desenvolvimento de novos conceitos para futuras inaugurações, incluindo o The Alba em Dubai (2028) e em Tóquio (2028).

Antes disso, atuou como diretor de alimentos e bebidas do Le Meurice, em Paris, onde comandou as operações dos aclamados restaurantes, bares, eventos e serviço de quarto do hotel, incluindo o Restaurant le Meurice Alain Ducasse – detentor de duas estrelas Michelin – e a célebre boutique de confeitaria de Cedric Grolet.

“Sinto-me honrado em assumir o cargo de gerente geral do Hotel Eden. Ao longo da minha trajetória na Dorchester Collection, sempre admirei o caráter singular, a rica história e a equipe excepcional deste hotel. Roma vive um momento empolgante de crescimento como destino global de luxo, e o Hotel Eden continua a estabelecer o padrão de excelência em hospitalidade na cidade. Estou ansioso para trabalhar ao lado de nossos talentosos colegas para dar continuidade ao legado do hotel e criar experiências memoráveis ​​para nossos hóspedes”.

Para Philippe Leboeuf, CEO da Dorchester Collection, é uma grande satisfação contar com Delaittre à frente do Hotel Eden. “Com mais de sete anos de atuação na Dorchester Collection, Tristan possui um profundo conhecimento de nossa cultura, nossos valores e nosso compromisso em proporcionar experiências excepcionais aos hóspedes. Sua liderança colaborativa, paixão pela hospitalidade e dedicação à excelência fazem dele o profissional ideal para conduzir o Hotel Eden e sua talentosa equipe rumo ao futuro”.