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Hotel & Food Nordeste (HFN) tem início amanhã (3) em Pernambuco

Tem início amanhã (3) a Hotel & Food Nordeste (HFN), feira que acontece pela primeira vez até o dia 5 de outubro, no Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda (PE). O evento, gratuito para profissionais do setor, traz fornecedores de equipamentos, serviços, tecnologia e produtos ao segmento.

Além de apresentar as marcas expositoras, a HFN trará também atrações especiais, ligadas a tecnologia e inovação.

O evento será realizado pela Insight Feiras e Negócios, ABIH-PE (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis em Pernambuco) e ABRASEL-PE (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em Pernambuco) e contará, ainda, com cursos, oficinas e workshops.

HotelCor

Em à feira acontecerá o HotelCor, em um espaço de 230 m², que trará soluções para a repaginação de um hotel – lobby, restaurante e quarto – utilizando diferentes cores, além de artesanatos locais.

A arquiteta Dani Figuerôa, em parceria com Roberta Borsoi, filha dos arquitetos Gil Borsoi e Janete Costa, que fizeram história em Pernambuco, assinam o projeto que, sem grandes custos, promete transformar os espaços tornando-os mais aconchegantes e atrativos. O espaço é uma iniciativa realizada em parceria com a HFN e a hotelnews.

Na área destinada ao conteúdo, o HotelCor Talks debaterá temas importantes para o setor. Na quarta-feira (3), a palestra “O segredo além do negócio: a hospitalidade” será apresentada pela professora do IFRN, Juliana Vieira. Na quinta-feira (4), a designer de interiores Melina Romano fala sobre “Como criar um hotel com alma local”. Já na sexta-feira (5), o fundador do grupo Ecohus Brazil, Rafael Vaisman, debate “Como é possível um hotel ser mais sustentável”. As palestras acontecerão todos os dias, às 18h30.

Os empreendedores do setor de alimentação fora do lar terão durante a HFN – Hotel & Food Nordeste uma ótima oportunidade para adquirir novos conhecimentos sobre a gestão de bares e restaurantes. Serão oito palestras durante o Gourmet Experience nos três dias do evento, de 3 a 5 de outubro, no Centro de Convenções de Pernambuco.

Espaço StartUp HFN

Apresentar soluções inovadoras e tecnológicas para o mercado de Hotelaria e Alimentação Fora do Lar é um dos objetivos do Espaço StartUp HFN. As startups promovem conexões e negócios, assim como difundem conteúdos voltados aos profissionais, empreendedores visitantes e possíveis clientes.

Entre as vantagens, o expositor terá encontros de negócios agendados com potenciais compradores; contato com tomadores de decisão e influenciadores e acompanhamento para geração de negócios e novas conexões nos primeiros dias após a feira. Com presença já confirmada, estão as empresas Cometili, Club da Cotação, Hephaenergy, Jogga Digital, Perfoermance, Focux, Brand Inove, Tild Tecnology, Flystar, Mobiclub, Avalia Aí, M Varandas e Ibolti.

Já entre as inovações, a Helphaenergy levará os sensores criados para monitoramento do volume e qualidade de água em hotéis e de temperatura para freezers em restaurantes, que podem ser acompanhados pelo celular. O objetivo é a otimização de recursos naturais.

Gourmet Experience

O Gourmet Experience, por sua vez, disponibilizará para os empreendedores do setor de alimentação fora do lar uma ótima oportunidade para adquirir novos conhecimentos sobre a gestão de bares e restaurantes. O espaço foi pensado como uma plataforma de educação em gestão e operação gastronômica. Reunirá consultores, chefs e restaurateurs para discutir temas atuais do setor no Brasil. Entre os temas que serão apresentados estão estratégias para criar um cardápio campeão em vendas, ações de marketing, a importância da utilização de indicadores para o controle financeiro e aumento no faturamento, além de entender como o design, a tecnologia e a repercussão de uma boa experiência do consumidor podem trazer impacto para o negócio.