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Hotel e Golfe Clube dos 500 tem novo chef executivo

O Hotel e Golfe Clube dos 500, localizado entre o Rio de Janeiro e São Paulo, no Vale do Paraíba (SP), tem um novo chef executivo. Alex Sander Lopes prioriza em sua culinária o respeito aos ingredientes e a considera arte misturada a paixão.

O chef nasceu em Cruzeiro, cidade localizada no Vale do paraíba paulista, e descobriu a paixão pela gastronomia ainda na infância, vendo sua avó e seus pais cozinharem. Lopes é formado em Gastronomia pelo Centro Universitário Senac de Campos do Jordão, e tem especialização em Inovações Aplicadas à Alimentação e Nutrição pela Fundación Alícia e pós graduação em História e Cultura da Gastronomia.