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Hotel Caminho Real (RJ) está sob nova direção e é repaginado

Desde o início deste ano, o Hotel Caminho Real, em Araras, na Região Serrana do Rio de Janeiro, tem novos sócios que investiram na repaginação do empreendimento, e em uma nova programação de gastronomia e lazer.

Entre as novidades, o setor de Alimentos & Bebidas (A&B) foi incrementado com uma consultoria da chef Ana Salles –  que já passou pelas cozinhas do Carême Bistrô, Zuka e Gula Gula no Rio de Janeiro, além do prestigiado Mugaritz do chef Adoni Luis Adoriz em San Sebastian, na Espanha. Um dos destaques do novo cardápio é a Lasanha de massa de limão siciliano com salmão, Bife de chorizo servido com chimichurri e Risoto de Grana Padano.

“Estamos apostando em uma gastronomia mais autoral, com massas e pães feitos na casa e pratos com toques de bistrô”, revela a chef Ana Salles. Além disso, o hotel ganhou um cardápio de aperitivos, com opções de petiscos para acompanhar os vinhos, além de pizzas e calzones com recheios gourmets.

O empreendimento conta com dois restaurantes. O café da manhã é servido na beira da piscina e os almoços e jantares podem ser temáticos ou à la carte. Para pequenas recepções há também a opção do Pub, equipado com mesas de carteado, poker e duas mesas de bilhar oficiais.

O Hotel Caminho Real fica em uma propriedade de 330 mil metros quadrados de natureza preservada em Araras, a 85 km do Rio de Janeiro – pouco mais de uma hora da capital. Em estilo neocolonial, o hotel dispõe de 48 chalés, equipados com ar climatizado, frigobar, cofre, secador, telefone e TV a cabo com aparelho de DVD. Além de trilha, cachoeira e bambuzal, parte do terreno é dedicado a uma reserva particular do patrimônio natural.