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Gastronomia conquista futuro jornalista

Nos Jardins, em São Paulo, foi inaugurado o Roux Bistrô, sob o comando do chef e proprietário Arthur Sauer que desistiu do jornalismo para estudar gastronomia. Embarcou para Lyon (França), onde foi discípulo de Paul Bocuse, reconhecido pela sua nouvelle cuisine. O menu franco-italiano inclui massas e sorvetes artesanais. A carta de vinhos é assinada pelo sommelier Nelson Luiz Pereira, diretor da ABS – SP (Associação Brasileira de Sommeliers).