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Food service ganha azeite Hojiblanca em versão cinco litros

A Sandéleh Alimentos acaba de lançar o azeite Hojiblanca na versão cinco litros para o segmento de food service, o que deve incrementar a receita da empresa em 20%. Produzido pela Cooperativa Hojiblanca a partir de sua colheita própria, o produto é monovarietal feito com 100% de azeitonas hojiblanca.

Nascido na Espanha, o extravirgem se caracteriza por sua cor amarelo dourado, odor frutado que lembra erva fresca recém-cortada, aroma limpo e de sabor suave. Além disso, apresenta um ligeiro ponto amargo e picante e o regosto (gosto no final da degustação) é de amêndoa.

Com um dos menores índices de acidez do mercado, 0,3%, é produzido por uma equipe formada por 97 cooperativas espanholas, 65 mil famílias de agricultores na região de Málaga, na Espanha, num total de 45 milhões de olivos plantados em 400 mil hectares.