AconteceNotícias

Confira a programação do Encontro da Hotelaria Mineira

A cidade mineira de Tiradentes receberá a 18ª edição do “Encontro da Hotelaria e Gastronomia Mineira – Edição Inconfidentes”, nos dias 7 e 8 de dezembro, no Santíssimo Resort. O evento será promovido pela Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA), com o apoio da Fecomércio-MG, Sesc, Senac, Circuito Turístico Trilhas dos Inconfidentes e a Associação Empresarial de Tiradentes – Asset.

A expectativa do Encontro da Hotelaria é de reunir profissionais dos setores de hotelaria, gastronomia, alimentação e turismo da região. Nesta edição, os participantes contarão com uma programação de workshops, palestras e outras atividades sobre o mercado. O evento também promoverá o lançamento de produtos e serviços e ainda possibilitará a geração de negócios e relacionamentos comerciais.

Confira a programação

Dia 07 de dezembro

PALESTRAS

9h – Solenidade de abertura

9h30 – Tema: Resorts – Matriz de Classificação, Segmentação e Tendências

Palestrante: Ricardo Domingues – Diretor-Executivo da Associação Brasileira de Resorts – membro do Conselho Nacional do Turismo, é executivo do mercado de hospitalidade, educação, tecnologia de informação e inteligência de mercado.

11h – Tema: Construindo uma Carreira na Hotelaria – de estagiário a gerente-geral

Palestrante: Acácio Pinto – Diretor de Operações Vert Hotéis – formado em administração de empresa com MBG em planejamento estratégico, trabalhou em empresas do setor como Rede Othon, Rede Meliá, Rede Royal, Rede Accor e Ouro Minas Palace Hotel

14h – Tema: Hotel Independente – Padronização Operacional e Posicionamento Mercadológico

Palestrante: Alisson Martins – Gerente Nacional de Vendas Ouro Minas Palace Hotel – formado pela PUC Minas em Controladoria com especialização em Gestão Estratégica de Pessoas pela FGV

15h – Tema: Capacitação e qualificação profissional, um diferencial competitivo

Palestrante: Gustavo Guimarães – Diretor Regional Senac-MG – mestre em Educação pela Puc Campinas com pós-graduação em Gestão de Recursos Humanos e graduação em Psicologia pelo Centro Unisal de São Paulo

16h – Tema: Tendências e Indicadores Econômicos de Viagens e Eventos Corporativos

Palestrante: Marcus Nunes – Diretor de Marketing e Vendas Holiday Inn Belo Horizonte – formado em hotelaria pela Escola de Hotelaria do Centro Europeu de Curitiba e em Marketing pela UNA BH

17h – Tema: Incremente suas Vendas Diretas em Canais Eletrônicos e Programas de Fidelização

 Palestrante: Thiago Fonseca – Gerente Regional de Vendas do Grupo Mobile – formação acadêmica no Cefet-MG, PUC MG e Fundação Dom Cabral e com atuação sempre na área comercial

18h – Painel: Gastronomia – Uma Receita para o Desenvolvimento do Turismo

Palestrantes: Chefs Edson Puiati e Flavio Trombino e convidados

WORKSHOPS

13h às 15h – Etiqueta e Qualificação Profissional para o Setor de Hotelaria com Leila de Assis Cobuci – Professora da Faculdade Senac em Minas

15h – Gestão Estratégica de Custos na Hotelaria com Marco Túlio Quinha – Diretor da Real Hotelaria Consultoria, Gestão e Projetos

16h – Tendências e Inovação na Governança Hoteleira com Maria José Dantas – Presidente da Associação Brasileira de Governantas e Profissionais de Hotelaria – ABG

16h às 18h – Turismo Inclusivo: Novas Possibilidade com Igor Russi Dequech – Orientador de Curso do Senac em Minas

17h – Eventos Sociais – Oportunidades e Tendências com Claudio Cavalcanti

– Cerimonialista e Produtora de Eventos

Dia 8 de dezembro

WORKSHOP

10h às 12h – Cinco Sentidos na Hotelaria: Turismo de Experiência com Daniela Quintana – Orientadora de Curso do Senac em Minas

Conteúdo: Conceito – Turismo de Experiência; Implantação do Conceito de Experiência; O Desejo do Cliente; Os Cinco Sentidos na Hotelaria e Vivências Práticas do Dia a Dia.