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Confira a programação do 15º Encontro da Hotelaria e Gastronomia Mineira

Uberlândia, em Minas Gerais, recebe na próxima sexta, 26, a 15ª edição do Encontro da Hotelaria e Gastronomia Mineira. São esperados 600 participantes entre hoteleiros, profissionais do setor, fornecedores, agentes de viagem e jornalistas.

O evento, realizado no Center Convention, terá início às 9h com uma solenidade de abertura. Às 9h30 é a vez de Caio Calfat, sócio-diretor da Caio Calfat Real Estate Consulting e do Secovi-SP, realizar a palestra “Investimento Imobiliário Hoteleiro: Trajetória e Tendências”. Às 11h, Waldir Miguel, presidente da Nacional Inn e do Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes de Poços de Caldas, conduzir a palestra “Hotelaria Mineira: Um Negócio Promissor”.

Às 14h, a presidente da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Minas Gerais (ABIH-MG) e CEO da Vert Hotéis, Érica Drummond, irá debater o tema “Hotelaria Mineira: Somos Competitivos no Cenário Nacional?”. Às 15h15, o gerente nacional da Fastbooking, Henrique Campolina, irá apresentar a palestra “Hotelaria Independente: Incremente suas Vendas Diretas em Canais Eletrônicos”.

Após um pequeno intervalo, é a vez de Gustavo Syllos, chief marketing officer do Costa do Sauípe, palestrar e apresentar o tema “Tendências e Indicadores Econômicos de Viagens e Eventos Corporativos”. Em seguida, às 18h, o chef Edson Puiati, coordenador do curso de Gastronomia do Centro Universitário UNA, apresentar o painel “Gastronomia: Uma Receita para o Desenvolvimento do Turismo Regional”.

Os participantes também poderão assistir a três workshops: “Gestão Estratégica de Custos na Hotelaria”, ministrado por Marco Túlio Quina, diretor da Real Hotelaria, às 15h; “Técnicas Atualizadas de Atendimento ao Hóspede”, ministrado por Lidia Trindade, diretora regional do Les Clefs d’Or Brésil, às 16h; e “Escultura de Toalhas e Decoração de Camas”, apresentado por Maria José Dantas, presidente da Associação Brasileira de Governantas e Profissionais de Hotelaria, às 17h.