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Bourbon oferce curso sobre vinhos para funcionários

A Bourbon Hotéis & Resorts montou um módulo especial para os funcionários das unidades Curitiba e Foz do Iguaçu (PR) e dos dois resorts em Atibaia (SP) sobre harmonização e diferenciação de vinhos.

O treinamento foi ministrado pelo consultor e sommelier francês Guillaume Esmery, que trabalha com vinhos há quase 20 anos tanto na França como no Rio de Janeiro. “É importante os funcionários de um hotel saberem como apresentar e comercializar o produto, pois tendo mais conhecimento, sabem qual vinho oferecer”.

No curso, o sommelier ensinou como funciona a harmonização e a composição do produto, terminando com uma degustação. O evento em Curitiba, foi acompanhado pelo supervisor de Alimentos e Bebidas da unidade, Henrique Castro, e teve como público todos os funcionários que ficam em contato direto com os hóspedes, como recepcionistas, camareiras, maitres, garçons e commis.