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Festival Gastronômico do Carmel Taíba explora os sentidos

O Carmel Taíba Exclusive Resort (CE) promoveu entre os dias 22 e 25 de agosto o primeiro Festival Gastronômico Carmel, cujo objetivo foi explorar os sentidos em uma jornada sensorial. Com uma programação exclusiva, o evento celebrou a diversidade dos sabores, texturas e aromas do Ceará e do mundo, convidando os participantes a despertar seus paladares e embarcar em uma experiência gastronômica diferenciada.

Durante o festival, chefs residentes e convidados compartilharam suas interpretações criativas da gastronomia nacional e internacional. Entre os chefs residentes que marcaram presença estavam Danilo Dantas, do Carmel Taíba Exclusive Resort, conhecido por sua culinária “food design” e “cozinha molecular”; e Cláudio Sousa, do Carmel Cumbuco Resort, especialista em cozinha contemporânea e portuguesa. Além dos chefs convidados, Fernando Sant’Anna, do Hotel Tivoli Mofarrej, especializado em culinária japonesa; e Amanda Grezzana, do Café Passado, semifinalista do reality show ‘Mestre do Sabor’ da TV Globo.

Na ocasião, os hóspedes receberam um Welcome Kit diferenciado e participaram de experiências como welcome drink, café da manhã, barco de ostras, guest bartender, sunset, sorvetes na piscina, música ao vivo, entre outras atividades. A presença da Veuve Clicquot foi um toque especial que complementou a elegância e sofisticação do evento.

Durante a programação, os participantes também tiveram a oportunidade de adquirir experiências adicionais, como ‘Quinta do Caranguejo’, ‘Menu Degustação com os Chefs Residentes’, ‘Almoço Paella Frutos do Mar’, ‘Menu Degustação Contemporâneo da Chef Amanda Grezzana’, ‘Churrascada do Mar com Música Ao Vivo’, ‘Menu Degustação Asiático com o Chef Fernando Sant’Anna’ e ‘Pescado Rústico com Música ao Vivo’.