A praia de Shoal Bay, na Anguilla, no Caribe, recebe a primeira unidade do Zemi Beach House Resort & Spa, situado a poucos metros do mar. O empreendimento conta com dois restaurantes, bares, piscina de frente para o mar com espreguiçadeiras e frutas à vontade para os hóspedes, e o Zemi Thai House Spa, que oferece tratamentos holísticos, faciais e massagens. O hotel também investiu na construção do Rhum Room, local para a degustação de rum, típico do Caribe, onde são servidos mais de 100 rótulos da bebida, entre eles a edição limitada do Appleton Jamaica, que custa 700 dólares a dose. A carta de drinques, assinada pelos mixologistas Freddy Diaz e Philip Khandehrish, conta com 17 opções. Já o restaurante de cozinha internacional Stone Seasonal Coiusine, também com vista para a praia, oferece uma seleção de vinhos e coquetéis artesanais, harmonizados com peixes, mariscos e legumes frescos.

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