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Sirha 2018 – Sebrae promove pequenos produtores no Sirha

Presente no Sirha (Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation) desde sua primeira edição, o Sebrae marca presença novamente na feira que acontece até esta sexta-feira, 16, no São Paulo Expo, na capital paulista.

O espaço intitulado Terroir Sebrae reúne 63 produtos com apelo gourmet, que possuem certificação orgânica e características que valorizam a cultura, origem e tradição de 21 estados brasileiros. (Conheça um deles na nota sobre o Chef n’ Boss). “Nosso objetivo é conectar produtos do campo e diferentes regiões do Brasil para dialogarem com o universo da gastronomia”, conta Augusto Togni, gerente de agronegócios do Sebrae.

Segundo Togni, o espaço apresenta uma pequena amostra de produtos que podem influenciar e despertar o interesse de chefs de cozinha para elaborar novos pratos. “Buscamos oferecer um projeto de alimentação segura, saudável”, diz.

Além dos expositores, o espaço promove palestras, painéis e cozinha ao vivo, valorizando os produtos do Terroir Sebrae.

*Por Lorena Amazonas