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Setor de hotéis, bares e restaurantes em São Paulo supera 500 mil empresas ativas

Segundo dados do Núcleo de Pesquisas e Estatísticas (NPE) da Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp), o setor de setor de hotéis, bares e restaurantes em São Paulo superou a marca de 500 mil empresas ativas – o volume representa 7,7% do total de empreendimentos dos mais variados segmentos funcionando em território paulista, que chegou a 6,4 milhões em agosto deste ano.

O estudo da Fhoresp mostra que, entre dezembro de 2023 e agosto de 2024, a quantidade de empresas ativas do segmento apresentou incremento de 12,7% – porcentagem similar ao observado no total de negócios – que foi de 12,2%. Já em serviços de alimentação, que reúne um total de 471.271 empresas ativas, representando 93,8% do total do setor no estado de São Paulo, a concentração de empreendimentos no escopo da Federação é destaque pela abrangência, que impacta, diretamente, no consumo das famílias.

Em segundo lugar estão as empresas de serviços de alojamento, com 8.788 negócios ativos, representando 1,7% do segmento. Em terceiro estão as padarias e confeitarias que, com 4.433 negócios ativos, integram o ranking com 4,5% do volume total empresarial do setor. Por último, discotecas, danceterias, salões de dança e similares somam 404 empresas ativas em São Paulo, nas quais participam apenas com 0,1% do setor de abrangência da Fhoresp.

O diretor-executivo da Federação, Edson Pinto, destaca que, entre 2019, período pré-pandêmico (Covid-19), e agosto de 2024, a quantidade de empresas ativas dedicadas aos serviços de hotéis, restaurantes, bares e similares no estado de São Paulo mais que duplicou, passando de 217.485 para 502.403 negócios. “Este panorama mostra a pujança do segmento, que sofre, até hoje, com os prejuízos causados pelas restrições sanitárias impostas pela Covid-19, mas que é resiliente e tem em sua essência a inovação e o empreendedorismo”.