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Senac lança curso EAD de Tecnologia em Gastronomia

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Com o objetivo de oferecer uma formação completa para o profissional de gastronomia, o Senac apresenta o curso de graduação de Tecnologia em Gastronomia, na modalidade Educação a Distância (EAD), cujo início se dará no dia 5 de fevereiro de 2024.

Inicialmente, a novidade será ofertada na modalidade à distância, a partir de nove polos: um no Rio Grande do Sul, em Porto Alegre; e oito em São Paulo, nas unidades Aclimação, Penha, São Miguel Paulista, Centro Universitário Senac – Santo Amaro, em Salto, São Bernardo do Campo, Sorocaba e Taboão da Serra.

Estão programadas aulas presenciais avaliativas nos laboratórios profissionais de cozinha das unidades, para que os alunos tenham acesso à experiência prática (marca registrada do Senac). Com esse entendimento, serão disponibilizados recursos e insumos para realização de atividades e avaliações mediadas pelos professores, ao menos uma vez em cada trimestre.

De acordo com o coordenador do curso, Fábio Molinari Bitelli, o desenvolvimento do curso na modalidade a distância demandou um planejamento cuidadoso e uma abordagem criativa para garantir que os alunos tenham o que há de melhor, em termos de aprendizagem teórica e prática.

“O desenvolvimento do curso foi possível graças à expertise do Senac EAD tanto na área de educação, quanto na formação de profissionais para o setor de comércio e serviços. Outro diferencial foi o uso da tecnologia na adaptação de métodos de ensino tradicionais para a educação on-line”, afirma o docente.