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Restaurante Obeiju, no I Am Design Hotel Campinas, tem novo chef

Pedro Henrique Castelo Branco chega ao Restaurante Obeiju, localizado no I Am Design Hotel Campinas, empreendimento administrado pelo Grupo Hotelaria Brasil, para fortalecer a identidade gastronômica da casa e proporcionar experiências ainda mais marcantes aos hóspedes e clientes.

Formado em Gastronomia no Ceará, o chef possui especialização pela Le Cordon Bleu e pós-graduação em pratos autorais pela PUC. Com aproximadamente 12 anos de experiência, construiu sua carreira em restaurantes, eventos e operações de food service, reunindo conhecimento técnico e ampla vivência em diferentes segmentos da gastronomia.

Com passagens por cozinhas de grande porte, como a do Beach Park Resort, além de atuar em projetos de consultoria e gestão de eventos, desde 2019 dedica-se ao desenvolvimento de cardápios autorais, liderança de equipes multidisciplinares e à implementação de processos voltados para a padronização, eficiência operacional e qualidade no atendimento.

À frente da cozinha do Obeiju, Pedro Henrique chega com a proposta de unir técnica, criatividade e valorização dos ingredientes para consolidar a identidade do restaurante, oferecendo uma experiência gastronômica que alia sabor, inovação e excelência em cada prato. A expectativa é que sua experiência contribua para ampliar ainda mais o reconhecimento do Obeiju como um dos destaques gastronômicos de Campinas.