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Primeiro dia do Drink Show traz bartenders da Hotelaria

EQUIPOTEL – As apresentações do Drink Show, inseridas na programação do Equipotel Food & Drinks, tiveram início na tarde de hoje (10), e foram marcadas pela presença de bartenders somente do setor da Hotelaria. O dia intitulado ‘Os Melhores Bares e Bartenders de Hotéis’ contou com a participação de Thiago Fernando Candalez (Sheraton WTC), Viviane Cecília Bimbatti (Pullman), Everton Barbieri Silva (Hyatt São Paulo), Márcio de Jesus Félix (Atlantica Hotels), e Fábio Barbosa Félix (Bristol).

Assim como nas aulas show, a exposição interativa da criação de coquetéis terá degustação para o público e sorteio de drinks especiais durante todo o circuito.

Thiago Fernando Candalez, do Sheraton WTC, mostrou um drink feito à base de sorvete de creamy cookie, licor de café e vodka. Segundo ele, este drink também pode ser considerado uma sobremesa. “Ele une tanto a coquetelaria clássica quanto a sobremesa, que é o sorvete”, explica.

Viviane Cecília Bimbatti mostrou um coquetel que criou para a carta de drinks do hotel Pullman. Chamada Pink Floyd, a bebida leva vodka saborizada, frutas vermelhas, limão e espumante. “Para mim, um coquetel deve ter três fortes atrativos: cheiro, sabor e visual”, enfatiza a bartender durante sua apresentação. Sob a orientação de Viviane, duas pessoas da plateia foram chamadas ao balcão para preparar os drinks expostos por ela.