AconteceNotícias

Pesquisas acadêmicas sobre hotelaria e turismo serão apresentadas na Encatho & Exprotel

Durante a Encatho & Exprotel, que será realizada entre os dias 26 e 29 de maio no CentroSul, em Florianópolis (SC), o Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) e da Estácio de Sá/ASSESC promoverão o THOR – Turismo & Hotelaria, evento que tem como objetivo apresentar ao setor hoteleiro as pesquisas desenvolvidas pela Academia, buscando contribuir efetivamente com o mercado.

Os responsáveis pelas palestras são professores doutores, que mostrarão os resultados de estudos formatados com foco na gestão hoteleira. “As pesquisas ficam muito concentradas dentro das faculdades e acabam não sendo colocadas em prática por falta de conhecimento do mercado. Por isso esse momento é de extrema importância, pois permite a troca de conhecimento entre Academia, trade e empresários do segmento”, explica a Prof. Dra. Fabíola Martins dos Santos, que coordena o THOR ao lado do Prof. Dr. Vinícius de Luca Filho.

Confira a programação e detalhes das palestras:

Data: 29/05/2015 08h – Credenciamento 08h30 – A Filosofia de Revenue Management – Prof. Dr. Alexandre Biz (UFPR) 09h – O mundo mágico da análise de emoções e sentimentos on line – Prof. Dr. Tiago Savi Mondo (IFSC) e Prof. MSc. Flavio Ceci (UNISUL) 10h – Tecnologia e Inovação – Prof. Henrique Otte (Estácio de Sá / ASSESC)

Palestra – A Filosofia de Revenue Management – Prof. Dr. Alexandre Biz Compreender a filosofia de Revenue Management (Gestão de Receitas) permite ao gestor ser proativo, utilizando-se os princípios básicos de oferta e demanda de forma prática e, basear-se em previsão de demanda de micro segmentos, coleta e análise contínua de dados e fatos para subsidiar estratégias e práticas no intuito de maximizar receitas e lucros. A partir da compreensão desta filosofia objetiva-se, principalmente, aos gestores de pousadas e hotéis independentes, um olhar diferente em relação a clientes, produtos/serviços ofertados, canais de distribuição, cenário de mercado, preços, entre outros. 

Palestra – O mundo mágico da análise de emoções e sentimentos on line – Prof. Dr. Tiago Savi Mondo e Prof. MsC. Flavio Ceci

Os palestranhtes farão uma apresentação inovadora, assim como o tema que os dois têm pesquisado. Atualmente, turistas tem utilizado as redes sociais e sites de comentários, como o TripAdvisor, para comentar, sugerir, elogiar e criticar os serviços hoteleiros. O volume de comentários é imenso, passando de 1 bilhão em 2014 (segundo o site TripAdvisor). Como gestores hoteleiros podem analisar essa imensidade de dados? A partir de que parâmetros? Essa temática será abordada pelos professores, que tem suas teses de doutorado voltadas a indicadores/requisitos de qualidade (Prof. Mondo) e análise do sentimento online (Prof. Ceci). Ferramentas, modelos e ideias serão discutidas.

Palestra: Tecnologia e Inovação – Prof. MsC. Henrique Otte

Florianópolis como polo tecnológico reconhecido mundialmente e as oportunidades para o empreendedorismo e inovação dentro do turismo e hotelaria. Como fazer parte do ecossistema de startups, como e porque abrir startups e o horizonte de crescimento para o setor na região. A importância da tecnologia neste cenário e como usá-la para agregar diferencial ao seu negócio, mesmo sem ser especialista na tecnologia em si.