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Perfil do empreendedor: Eric Thomas

Pai de três meninos, o chef se desdobra entre a família e seis empreendimentos

“Ser empresário no Brasil e em São Paulo sempre foi um desafio. Tenho a experiência de outros países para falar que fora daqui é bem mais fácil. Você acaba resolvendo e experimentando muita coisa que necessariamente não é o correto aqui e, em consequência, tudo fica mais difícil”.

A afirmação é de Eric Thomas, chef e proprietário de quatro unidades do restaurante Tantra Mongolian Grill; e de duas casas de eventos, a Tantra Eventos e a Eco House, primeira casa sustentável de eventos da América Latina. 

Com 42 anos, nascido em São Paulo, casado há uma década e pai de três meninos – Gabriel, de seis anos; Philip de quatro; e caçula Geoffrey, com apenas um ano – Thomas é filho de escoceses radicados no Brasil e começou a trabalhar muito cedo, aos 16, quando morava na Inglaterra. 

Leia o perfil completo na página 56 da edição 392.