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Pavilhão de Tecnologia da Fispal cresce 34% em 2026

Marcada para acontecer entre os dias 26 a 29 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo, a 42ª edição da Fispal Food Service e da Fispal Sorvetes destaca o crescimento de 34% do Pavilhão de Tecnologia, posicionado como um hub de inovação prática, com foco em ferramentas e sistemas que já impactam o dia a dia dos operadores.

Já o Conexões FoodTechs, voltado a profissionais que buscam soluções aplicáveis à rotina dos negócios, ganhará novo formato, com ênfase ampliada em conteúdo e curadoria da Associação Nacional de Restaurantes (ANR). Nesta edição, o espaço priorizará debates e compartilhamento de conhecimento, reforçando o caráter educativo e estratégico da iniciativa.

Para Fernando Blower, presidente executivo da ANR, o avanço da tecnologia no setor está diretamente ligado à necessidade de adaptação a um cenário mais desafiador. Segundo ele, a Fispal Food Service se consolida como um ambiente estratégico para apoiar essa transformação, conectando o setor a inovações, conhecimento e tendências. “A expectativa é que o evento reforce o papel da tecnologia e da capacitação como pilares para enfrentar os desafios de 2026 e sustentar o crescimento de longo prazo do foodservice brasileiro”.

A Fispal Food Service e a Fispal Sorvetes 2026 têm o patrocínio oficial da Tramontina Primia. Confira todas as informações e atrações no site oficial do evento.