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Maitei Hotel promove tour gastronômico pela Europa elaborado pela chef Fernanda Possa

Localizado em Arraial d’Ajuda (BA), o Maitei Hotel promoverá um tour gastronômico pela culinária europeia por meio de um exclusivo jantar preparado pela chef Fernanda Possa, no dia 23 de agosto, às 19h. Conhecida por sua gastronomia contemporânea, autoral e ousada, Fernanda explora de forma criativa ingredientes típicos regionais, transformando-os em pratos saborosos e sofisticados.

Composto de cinco tempos, o menu contará com receitas da França, Itália, Grécia, Espanha e Portugal. De entrada, a minisalada grega com polvo e batata no azeite de limão, e as tradicionais tapas espanholas; como prato principal francês, o confit de pato com demi glace de blueberry acompanhado de musseline de mandioquinha e crocante de amêndoas; na sequência, um ravióli de cogumelos com manteiga de trufas negras e lascas de grana padano; e, para fechar o tour, uma típica sobremesa portuguesa: pera ao vinho com redução de vinho do porto e sorvete de nata.