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Isael Gonçalves assume área de bares do hotel Rosewood São Paulo

Com sólida trajetória internacional na hotelaria de luxo, Isael Gonçalves agora é o Bar Director do Rosewood São Paulo, na capital paulista. O objetivo com a contratação é fortalecer a estratégia de bebidas da propriedade, impulsionar a excelência operacional e ampliar experiências alinhadas aos mais altos padrões da hospitalidade global.

Com experiência em mercados estratégicos do Oriente Médio e da América Latina, o profissional construiu sua carreira de mais de uma década em algumas das mais reconhecidas marcas da hotelaria mundial. Antes de ingressar no Rosewood São Paulo, liderou o premiado CUT by Wolfgang Puck, localizado no Four Seasons Hotel Bahrain Bay, restaurante integrante da prestigiada seleção dos 50 Best da região.

Também soma passagens por propriedades como Grosvenor House Dubai, Rosewood Abu Dhabi e Four Seasons Cartagena. Sua experiência inclui ainda o trabalho ao lado de alguns dos principais nomes da gastronomia internacional, entre eles Wolfgang Puck, Tetsuya Wakuda, Jacques Pépin, Richard Sandoval e Mario Carbone.

“É uma honra integrar uma propriedade tão emblemática para a marca Rosewood e para a hospitalidade brasileira. Chego com o propósito de valorizar ainda mais os talentos da equipe, fortalecer a identidade dos bares do hotel e criar experiências memoráveis para hóspedes e clientes”, afirma Gonçalves.

• Especialista em gestão de Alimentos e Bebidas, o executivo possui Master Degree em Hospitalidade, Turismo e Novos Negócios e formação internacional em vinhos, sendo membro da Association de la Sommellerie Internationale (ASI) e certificado pela Wine & Spirit Edu cation Trust (WSET), de Londres.

Reconhecido pela formação de equipes de alta performance e pela implementação de padrões globais de excelência, possui experiência em iniciativas voltadas à qualidade de serviço, desenvolvimento de pessoas e melhoria contínua da experiência do hóspede. Sua trajetória inclui ainda a coordenação de operações e eventos de grande porte, com atendimento a delegações diplomáticas, lideranças internacionais e comitês VIP em eventos de relevância global.