Hyatt Centric Montevideo apresenta seus executivos

A Hyatt apresenta os principais executivos de seu novo empreendimento Hyatt Centric Montevideo, inaugurado em junho na capital uruguaia. O hotel, primeiro da marca Centric fora da América do Norte, tem o francês Guillaume Paupy como gerente geral do hotel.

Paupy iniciou sua carreira na rede em 2001, no Park Hyatt Tokyo, Japão, como gerente do New York Grill and Bar. Nos anos seguintes, ocupou diversas posições na área de Alimentos e Bebidas em unidades Hyatt pelo mundo. Foi diretor assistente de A & B no Grand Hyatt Cingapura e diretor de A & B no Grand Hyatt São Paulo. Após este período foi gerente assistente do Palacio Duhau – Park Hyatt em Buenos Aires, e gerente do Grand Hyatt São Paulo.

A brasileira Virginia Scherer assume a função de diretora de vendas e marketing. Ela atua na rede Hyatt desde 2002, quando ocupou o posto de gerente de vendas do Grand Hyatt São Paulo, sendo promovida depois a líder do grupo de vendas e marketing, com o desafio de posicionar o hotel no mercado e expandir seus negócios.

O brasileiro Bruno Belletti é o novo diretor de operações. Ele iniciou sua carreira na rede em 2006, no departamento de serviços ao hóspede, no Grand Hyatt São Paulo, logo sendo promovido ao posto de gerente assistente no front office. Em 2010, iniciou sua carreira internacional em Cingapura, como gerente de plantão e depois gerente assistente de front office no Grand Hyatt Cingapura. Em 2013, foi indicado para o cargo de gerente assistente executivo no Park Hyatt Siem Reap, no Camboja, responsável pela operação de abertura do hotel, enquanto apoiava a implementação da experiência do hóspede com o foco Hyatt.

Já o argentino Federico Ferrari ocupa o cargo de chef executivo. O profissional começou sua carreira na gastronomia em 2001 no Hilton Buenos Aires, onde ocupou diversos postos. Atuando na rede Hyatt desde 2012, iniciou como chef de cuisine no Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires, onde continuou a desenvolver suas habilidades e sua paixão por explorar novos sabores.