O Hotel Histórico Fazenda Dona Carolina comercializa delícias oferecidas aos hóspedes durante sua estadia no empreendimento. Agora o visitante pode levar para casa o doce caseiro, o café servido diariamente e a cachaça artesanal, produzida na cachaçaria Dona Carolina. Os produtos são vendidos em kits para degustar ou presentear, na versão miniatura e full size. São diversas combinações de produtos e algumas opções ainda contam com copo para shot e caneca com a logomarca do hotel. A cachaça, premiada em torneios internacionais, é elaborada com canas selecionadas, de altas concentrações de açúcar e envelhecidas por até 10 anos em tonéis de carvalho vindos da Escócia.

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