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HFN 2018 – Melina Romano explica como criar um hotel com alma local

No segundo dia da Hotel & Food Nordeste (HFN), feira que tem fim hoje (5), no Centro de Convenções de Pernambuco, em Olinda (PE), o HotelCor Talks apresenta palestras de temas importantes para o setor, sempre às 18h30, dentro do espaço HotelCor. Hoje (4), a especialista em design de interiores Melina Romano foi convidada a explicar “Como criar um hotel com alma local”, abordando detalhes sobre decoração de hotéis temáticos, mas sem o uso de clichês, utilização de elementos culturais e design autoral.

Para a designer, cada vez mais as pessoas buscam não apenas a hospedagem em hotéis bonitos mas, principalmente, vivenciar experiências diferentes nos ambientes e viverem durante a viagem como um local. “A ideia de buscar um meio de hospedagem sempre igual para evitar surpresas mudou. Os hotéis precisam se reinventar”, defende.

Pilares

Segundo Melina, a ideia de criar um hotel com alma local é fundamentada em alguns pilares. Os principais são: Design, aliando beleza e funcionalidade, não somente em hotéis boutique e de luxo, mas também em econômicos; Gastronomia, oferecendo comida regional ao hóspede para remeter à cidade em que o mesmo se encontra; Vestimentas dos colaboradores, que também precisa estar aliada ao aspecto regional; Trilha sonora, que deve ser baseada em música local; Pessoas, com a utilização de mão-de-obra da própria comunidade; Cultura, com a inserção de filmes, músicas, livros e adereços que remetem à cidade.

Cases

A especialista citou alguns cases de seu portfólio de clientes, como os Yoo2 e Mercure Copacabana, ambos no Rio de Janeiro (RJ). Utilizando como exemplos aspectos de ambas as decorações, ela focou principalmente em mostrar como é possível desenvolver um ambiente temático, mas sem clichês.

“Estimular a curiosidade dos hóspedes com detalhes é essencial. No Yoo2 nós mostramos a história do Rio, mas sem expressar o óbvio. Usamos as cores verde e amarelo, geometrias e o preto e branco das calçadas, por exemplo, mas fazendo algo diferente”, conta. “Há uma frase em um letreiro de led com os dizeres ‘Não deixe o samba morrer’, da música. As pessoas param para tirar foto. Isso não é apenas uma maneira diferente de decorar o ambiente, mas também de promover divulgação do hotel. Nesse mundo digital, é muito importante possibilitar ações de marketing também por meio do ambiente”, exemplifica.

Gastronomia

Um dos pontos lembrados com ênfase por Melina foi a falta de pratos típicos nos hotéis. “Os restaurantes dos empreendimentos precisam ter uma porta para a rua. Quando o hóspede viaja ele quer, principalmente, conhecer a culinária local. Por quê não, então, oferecer culinária típica dentro do próprio hotel?”, diz.

*por Nathalia Abreu