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Headbartender do Seen, bar do Tivoli (SP), está entre os melhores do Brasil

Foto: Leo Feltran

O headbartender do Seen, Heitor Marin, está entre os oito melhores bartenders do Brasil. O resultado foi divulgado no dia 4, na 10ª edição do World Class Competition, campeonato de coquetelaria promovido pela Diageo. O evento final foi realizado no Tivoli Mofarrej São Paulo (SP).

Para configurar entre os melhores, Heitor competiu com mais de 250 bartenders de diversas regiões do Brasil e nas etapas finais foi avaliado pelos cinco dos melhores bartenders do Brasil: Ale D’Agostino (Apothek), Fabio la Pietra (SubAstor), Jean Ponce (Guarita), Marcio Silva (Guilhotina) e Spencer Amereno (Frank).

Marin tem 30 anos e mais de oito anos experiência. Ele reflete nos drinks um estilo clássico, criando receitas e coquetéis autorais. Um dos seus desafios é mostrar a personalidade trazendo coquetéis clássicos esquecidos tirados de livros antigos de coquetelaria, levando sempre um conceito e história atrás das misturas.