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Fispal Food Service 2017 apresenta pesquisa da Abrasel

Em apresentação aos jornalistas na manhã desta terça-feira (6), a Fispal Food Service, feira que teve início ontem na capital paulista, apresentou em  uma pesquisa da Abrasel que analisa a conjuntura economia do setor de alimentação fora do lar. O primeiro trimestre de 2017 apresenta redução na queda do faturamento, enquanto 2016 terminou 3,93% menor. Já os três primeiros meses de 2017, suavizaram a queda para 1,84%, mas o cenário tem uma leitura positiva quando, entre as pesquisadas, 34% das empresas apresentaram crescimento no faturamento. Os três primeiros meses de 2017 apresentaram uma suavização significativa na queda no quadro de pessoal. Comparando o primeiro trimestre do ano com o último trimestre de 2016, a queda foi de 2,98%, com 40% das empresas apresentando redução no quadro de funcionários estável. Com a queda do quadro de pessoal, também aconteceu queda nas reclamações trabalhistas. Ao final de 2016, 62% das empresas declararam não ter recebido nenhuma reclamação trabalhista. Um fato relevante é a regulamentação da gorjeta, que deve reduzir as queixas de forma significativa. O otimismo do empresariado esfriou um pouco na medida em que a previsão do crescimento real do faturamento reduz de 3,43 para 2,47%, aproximando-se da previsão mais recente da Abrasel, que é de um crescimento real de 2%.

A boa notícia, é que quase a metade dos empresários acreditam que irão terminar o ano com aumento no faturamento (49%). Na contramão, o número de empresários que acreditam na redução do faturamento, subiu de 12% para 21%. Esse pessimismo pode se explicar pelo atual cenário político e de corrupção. A feira acontece no Expo Center Norte até o dia 9 de junho, das 13 às 21h.