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Equipotel 2010

Mais de 50 mil visitantes especializados deve visitar a feira

A 48ª edição da Equipotel, maior feira de Hotelaria e Gastronomia da América Latina, acontece de 13 a 16 de setembro no Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo, e espera reunir mais de 50 mil visitantes especializados. Em 2010, mais de mil expositores apresentarão todas as novidades para empreendimentos hoteleiros, gastronômicos e de bem-estar. São produtos e serviços para mais de 60 segmentos, além de salões – Equip Food & Drinks e Equip Spa & Wellness -, eventos voltados para a disseminação de conhecimento e experiências – Equip Conference Hotelaria e Gastronomia, Arena Gastronômica e Spa Vivo.

Em 2010, o evento terá quase 10% a mais de expositores em relação ao ano passado, chegando próximo a 700 empresas, um número que representa aumento de 17% em área construída. “Os investimentos em hospedagem e food service nos próximos quatro anos será de R$ 12 bilhões devido aos grandes eventos esportivos que serão realizados no Brasil”, diz a diretora-superintendente do grupo Equipotel, Katia Castro.

Salões e eventos

Espaço reservado para o setor da Gastronomia, o Equip Food & Drinks vai reunir empresas expositoras de alimentos e bebidas voltadas para o mercado de refeições fora do lar. Nesse espaço está a Arena Gastronômica, uma das principais atrações da feira Equipotel. É lá que o Aula-Show e o Drink Show acontecem. Bartenders e chefs do Brasil e do mundo dão dicas e ensinam técnicas para o preparo de pratos e drinques especiais para os visitantes. Além disso, experts em vinhos realizam seminários e degustações e apresentam um pouco mais do mundo da enologia aos visitantes.

Outra atração bastante disputada é a Oficina de Esculturas em Alimentos. Comandada pelo chef Charlie Carving, da Carving Studio Brazil, os participantes aprendem técnicas tailandesas para ornamentos em frutas e vegetais. As novidades deste ano ficam por conta do 1° Campeonato Nacional de Esculturas em Melancias, que será realizado no dia de abertura da feira, e das aulas de decoração para festas, nas quais o chef ensinará a decorar saladas, fazer efeitos especiais nos alimentos, criar torres de frutas e esculpir animais em vegetais.

Para mostrar o que será tendência em produtos e serviços para spas, centros de estética e clínicas de massagens, o Equip Spa & Wellness, que reúne empresas ligadas à comercialização de produtos e consultoria para a implantação de spas em hotéis, contará com o Spa Vivo, um spa-conceito que serve como vitrine para os empreendimentos. O espaço é coordenado pela consultora Drika Saad.

Com o tema ‘Soluções Sustentáveis e Acessibilidade’, o Equip Design vai reunir inovações e lançamentos de arquitetura e decoração. Tudo aplicado nos ambientes criados por arquitetos selecionados pela LA Eventos, representada por Lucy Almicón, que coordenou o espaço pelo segundo ano consecutivo.

Discutindo temas relevantes aos setores da Hotelaria e da Gastronomia, profissionais renomados, como participam do Equip Conference durante os quatro dias de evento. A novidade fica por conta da parceria firmada com a Associação Brasileira de Governantas e Profissionais da Hotelaria (ABG), que vai promover o 1° Workshop de Governança Hoteleira, com palestras voltadas ao segmento, como “a importância do RH na Hotelaria”, “Os conceitos da hospitalidade aplicados no setor de Governança”, além de atividades práticas, concurso de amenities e até desfile de moda profissional.

A inovação também será vista durante o credenciamento para a feira, que este ano será realizado prioritariamente pela internet e pelos terminais de autocredenciamento localizados na entrada do pavilhão. Os profissionais interessados em visitar o evento devem acessar o site da feira a partir da segunda quinzena de julho e preencher o formulário. Na entrada do Anhembi, o visitante deverá apresentar um documento que o identifique como profissional do setores abrangidos pela feira para retirar a credencial. As inscrições vão até o dia 10 de setembro.

Investimento e inscrições

Oficina de Escultura em Alimentos
R$ 150,00 por aula
As inscrições devem ser realizadas pelo site www.carvingstudio.com.br.

Equip Conference
1 palestra – R$ 130,00
2 a 4 palestras – R$ 110,00 (por palestra)
5 a 7 palestras – R$ 95,00 (por palestra)
8 a 10 palestras – R$ 80,00 (por palestra)

Workshop de Governança Hoteleira
R$ 230,00 – pacote para os dois dias

As inscrições para as conferências e workshop devem ser realizadas pelo site www.equipotel.com.br até o dia 6 de setembro, exceto para o concurso de amenities, que devem ser feitas pelo site da ABG – www.governanca.org.