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Encontro da Hotelaria e Gastronomia Mineira chega à 11ª edição

Marcado para acontecer entre os dias 21 e 22 de maio, o 11º Encontro da Hotelaria e Gastronomia Mineira será realizada em Juiz de Fora (MG). A programação inclui mostra de produtos e serviços, rodada de negócios, palestras, oficinas e um festival gastronômico, elaborado pelos chefs dos principais hotéis do estado.

Confira a programação:

21 de maio 10h às 11h – Solenidade de abertura 11h às 12h – Gustavo Syllos – Tendências e indicadores econômicos de viagens e eventos corporativos 14h às 15h – Maarten Van Sluys – Hotelaria econômica, a nova fronteira 15h15 às 16h45 – Marcos Henrique Miranda – Painel 1 – Destino gastronômico – potencial, infraestrutura, qualificação profissional, elaboração de cardápios e romoção 17h às 18h – Augusto Novaes – Hotelelaria independente: desafios e vantagens

Mini curso 14h às 18h – Marco Túlio Quina – Administração de custos

Consultoria técnica 14h às 15h30 – Ricardo Bezamat – Eficiência energética: orientação e soluções técnicas

Workshop 16h às 18h – Marianna de Alencar e Souza – Técnicas de serviços de camareira em meios de hospedagem

22 de maio9h30 às 10h30 – Sady Viana – Como maximizar receitas no mercado virtual 11h às 12h – Acácio Pinto – Retrofit: planejamento – investimento – posicionamento 14h às 15h – Alexandre Zubaran – Cluster da rota turística cervejeira 15h15 às 16h45 – Cássio Elízio – Painel 2: turismo de eventos – potencial, infraestrutura, qualificação profissional e promoção 17h às 18h – Maria José Dantas – A inovação – processo de limpeza úmida Mini curso 14h às 18h – Marcelo Oliveira – Atendimento, vendas e marketing

Consultoria técnica 14h às 15h30 – Ricardo Rielo – Orientação e atualização jurídica Workshop 16h às 18h – Marianna de Alencar e Souza – Técnicas de serviços de camareira em meios de hospedagem 18h às 19h – Palestra de encerramento – Cristiano Lopes – Hospitalidade não existe sem emoção!